Inas.se

Enkla & nyttiga frukostpannkakor

16 jun 2017

Pannkakor till frukost?! Det låter knappast nyttigt, ellerhur? Inte om du lagar vanliga mjölpannkakor kanske, men här tänkte jag bjuda på ett nyttigt alternativ som är en ren proteinbomb. De är perfekta att ta till under dagar där du vet att du kommer träna en del och behöver proteintillskott. De är helt glutenfria och innehåller bara två ingredienser: banan och ägg. Enklare än så kan det verkligen inte bli.

Jag brukar steka pannkakorna i plättjärn för att jag tycker att det smakar godare av någon anledning + det är lättare att justera portionerna så. Även barnen älskar de här pannkakorna, så jag får vara snabb om jag ska få några på morgonen.

Jag brukar beräkna två ägg per banan för att få en bra konsistens. Ofta räcker det med en halv banan och ett ägg för att jag ska bli mätt. Mosa bananen och blanda ihop med ägget med hjälp av en gaffel. Jag tar gärna i lite salt också för att få fram smakerna bättre. Värm stekpannan med lite fett i och stek sen som vanliga pannkakor. Om du vill ha någon god smaksättning rekommenderar jag blåbär, hallon, jordgubbar eller andra bär. Sylt eller sirap är knappast att rekommendera om du vill hålla kalorierna nere, men en liten skvätt då och då skadar ju inte. Om du vill ha extra smaksättning så passar det bra att strö lite kanel över pannkakorna.

De är för övrigt utmärkta att ta med som mellanmål också. Bara att slänga ner några i en burk och ta med - lika goda kalla som nystekta!

Min träningsplan för sommaren

15 jun 2017

 

På sommaren är det lätt att halka ur rutinerna, särskilt när det kommer till träning. De senaste åren har jag dock lyckats väldigt bra genom att anpassa träningen till de platser jag har befunnit mig på. När vi har varit uppe i mina föräldrars stuga i Dalarna har jag främst satsat på att jogga i skogen och vara ute med roddbåten. När vi är på solsemester blir det simma i havet, jogga på stranden och yogaövningar. Den hårda muskelträningen från gymmet får stå tillbaka lite för övningar med den egna kroppsvikten istället. Det brukar vara effektivt det också och mycket enklare än att fylla resväskan med en massa träningsredskap.

Viktigast av allt är att se till att få någon träning gjord alls. Det är så lätt hänt att vakna upp och känna sig lat och säga "jag tränar senare på dagen". Det brukar sällan bli av.... Istället har jag en enkel rutin där jag helt enkelt kliver upp och river av ett kort träningspass på 15-20 minuter med någon video eller bara drar på joggingskorna och ger mig ut före frukost. Det behöver inte vara några långa sträckor utan det viktigaste är att göra något alls. Och har du väl kommit igång på morgonen brukar motivationen för att få in lite mer träning under dagen stiga. Och som sagt, gör träningen till något som hör ihop med semestern ändå. Spela badminton eller kasta frisbee med barnen,ta en extra lång tur med hunden eller gräv lite i trädgårdslandet. Egentligen är det väldigt enkelt att hålla sig i form även på semestern. Det är bara om man helt ger upp, lägger sig i hängmattan och häver i sig snacks och drinkar som det kan tillkomma oönskade kilon.

Hur som helst, för den här sommaren har jag satt upp som mål att få in tre lite tyngre träningspass per vecka. Då menar jag löpning, simning eller annan areobisk sport under 45 minuter till en timme. Muskelträning tänkte jag lägga in under två till tre pass per vecka, men då hellre effektiva korta HIIT-pass. Just intervallträning fungerar väldigt bra för mig och det brukar räcka att jag lägger till ett par vattenflaskor eller liknande som vikt som komplement till den egna kroppsvikten.

Krångligare än så tänker jag inte göra det. För det mesta hinner jag med det här direkt efter jobbet när jag är hemma eller så lägger jag in passen efter lunch på semestern. Siesta får jag efteråt. ;)

Bästa förkylningskuren

14 jun 2017

Mitt i sommaren så slår den till - dunderförkylningen från helvetet! På fredag är det dags för barnens skolavslutningar och då har jag ingen lust att gå runt och snörvla, så vad göra? Jo jag tillverkar den bästa förkylningskuren på egen hand förstås! Den brukar alltid hjälpa.

Gott smakar den dessutom, något som knappast är fallet hos andra kurer. Den här kan man hinka litervis av och det är precis det man ska göra för att få bästa möjliga effekt. Tre till fyra koppar om dagen brukar jag dricka minst till jag känner att förkylningen börjar släppa.

För en stor mugg (ca 500 ml) behöver du:

  • 2-3 cm färsk ingefära i skivor
  • 2-3 teskedar gurkmeja
  • 2-3 teskedar honung
  • 1-2 matskedar kokosolja
  • En skvätt citron eller en citronskiva
  • ca 500 ml varmt vatten

Lägg alla ingredienserna i din mugg och häll över det varma vattnet. Det bästa är om du kokar upp vattnet först och sen låter det svalna en aning innan du häller över det så tar du inte död på alla de aktiva substanserna i ingredienserna. Låt teet stå i 5-10 minuter och drick det sedan. Du kommer troligtvis att bli varm och svettig, men det är för att kroppen håller på att rensa ut det dåliga.

Fortsätt dricka teet i några dagar. Om du inte blir bättre på 4-5 dagar är det bäst att ta kontakt med läkare, men om det handlar om en vanlig förkylning brukar jag alltid bli bättre på den tiden - ofta på bara en dag eller två.

Så nu hoppas jag på det bästa så att jag har energi att baka avslutningstårtor och förbereda fika för släkten. Mannen har jag redan skickat till butiken så att han får handla ingredienserna.

Träna yoga med barnen

13 jun 2017

Yoga är en träningsform som jag gärna blandar in i min träningsplan för att få in lite mer rörlighet och lugn, samtidigt som kroppen får en utmaning. Jag fastnade för den här träningsformen när jag åkte på en träningssemester i Spanien för några år sedan och sedan dess brukar jag ta någon kurs ibland, köra yogapass på det lokala gymmet eller träna med videos hemma på YouTube.

Det som jag gillar med yoga är att det finns ett helhetstänk bakom. Det är inte bara fokus på att man ska bygga muskler utan mycket på att man ska hitta en bra hållning, förbättra sin rörlighet och hitta ett lugn inom sig själv. Det passar mig perfekt de veckor när det kan bli lite väl mycket på jobbet och barnen har mycket aktiviteter i skolan och på fritiden.

Förra sommaren åkte jag på en jättekul kurs i Småland i något som heter akroyoga. Det är en yogaform där man även blandar in akrobatik och utövas i par. De flesta hade en partner i sin egen ålder (själv åkte jag med en väninna), men några hade med sig sina barn och där blev jag verkligen inspirerad. Nu har jag fått med min son på det här och vi ska åka på samma kurs nu i sommar.

Även om du inte har möjlighet att åka på akroyogakurs själv så skulle jag verkligen rekommendera att ta med barnen på yogapass eller att ni tränar tillsammans hemma. Det finns så mycket bra videor där ute och det är ett perfekt sätt att ha kul tillsammans samtidigt som ni rör på er. De flesta barn brukar älska den här träningsformen då den mer är som en lek än som något man "måste" göra. Ut med en filt i trädgården och testa lite nya trick tillsammans helt enkelt.

Även vanlig yoga brukar fungera bra för barn och ger dem en chans att varva ner när det blir stressigt i skolan. De kan själva mäta att de blir mer rörliga och ni kan sätta upp utmaningar i familjen kring vem som lyckas nå ner först med händerna eller huvudet till golvet i olika framåtböjningar, vem som kan balansera längst i en kråka eller hur länge man orkar stå i krigarställning. Men ta det försiktigt förstås! Det är viktigt att inte överanstränga sig eller göra något som gör ont.

Gå på några yogapass med en erfaren lärare först så att ni är säkra på att ni utför rörelserna rätt så kan alla i familjen hjälpas åt sen och ha riktigt kul tillsammans!